Cold Brew en lata: la tendencia de café frío que crece en Buenos Aires (y por qué importa)
- Somos Pausa
- 29 dic 2025
- 2 Min. de lectura
Durante años, el café en la región se pensó casi exclusivamente en caliente. Espresso, americano, cortado. Ritual de invierno, taza humeante, pausa corta.Pero eso está cambiando.
En ciudades como Buenos Aires, el Cold Brew —y especialmente el Nitro Cold Brew listo para tomar en lata— se está consolidando como una de las grandes tendencias del café contemporáneo.
¿Qué es el Cold Brew?
El Cold Brew es café que se prepara en frío.En lugar de usar agua caliente, el café se infusiona durante muchas horas con agua fría, lo que genera una extracción distinta:
Menor acidez
Perfil más suave y naturalmente dulce
Cafeína presente, pero con efecto más parejo
Pensado para tomarse frío
No es café con hielo. Es otro método, otra experiencia.
En Buenos Aires, el cold brew dejó de ser algo de cafeterías de especialidad para empezar a verse en formatos listos para tomar, especialmente en lata.
Nitro Cold Brew: el siguiente paso
Dentro de esta tendencia aparece una variante que viene creciendo fuerte: el Nitro Cold Brew.
¿Qué lo hace distinto?
Al cold brew se le incorpora nitrógeno, lo que le da:
Textura más cremosa
Burbujas finas y naturales
Sensación sedosa en boca
Sin azúcar, sin lácteos, sin agregados
El resultado es un café frío que se siente casi como una cerveza nitro o un stout, pero hecho 100% de café.
En Argentina, una de las marcas que impulsó este formato es Confidente Café, con su Nitro Cold Brew en lata listo para tomar.
👉 Más info: https://www.confidentecafe.com 👉 Comunidad: https://www.instagram.com/confidentecafe
Café frío listo para tomar: por qué funciona
El crecimiento del cold brew en lata no es casual. Responde a cambios claros en hábitos de consumo:
🥤 Practicidad
Abrís la lata y listo.No necesitás máquina, cápsulas ni preparación previa.
⚡ Cafeína natural
No es una bebida energizante.La energía viene solo del café, sin estimulantes artificiales.
🧪 Fórmulas simples
Sin azúcar, sin colorantes, sin ingredientes raros.Etiqueta corta, clara y honesta.
🏙️ Nuevos contextos
Oficinas, universidades, aeropuertos, vending, movimiento constante.El café deja de ser solo una pausa sentada.
Buenos Aires como termómetro de tendencia
En CABA y otras grandes ciudades argentinas, el cold brew ready to drink ya empezó a ocupar espacios que antes eran exclusivos de gaseosas o energizantes.
Incluso llegó al vending, algo impensado hace pocos años, mostrando que el café también puede adaptarse a formatos modernos sin perder calidad.
Para quienes miramos el café desde una perspectiva de experiencia —como hacemos en Pausa Oficial— estas señales importan. Porque anticipan cómo va a evolucionar el consumo en la región.
Si querés seguir explorando esta tendencia:
📲 Instagram Confidente Café: https://www.instagram.com/confidentecafe
🌐 Sitio web: https://www.confidentecafe.com
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