Café en grano vs café molido: ¿cuál es mejor para tu oficina?

Somos Pausa
9 abr
2 Min. de lectura

🚀 Si tienen un punto pausa en sus oficinas, habrán notado que todas nuestras máquinas utilizan granos enteros, no café molido. ¿Cambia algo?

Para el que tiene poco tiempo: Sí, ¡cambia! El café en grano dura más, mantiene mejor el aroma y sabor intenso, y permite personalizar el molido para cada bebida.

Para el que quiere profundizar, van las diferencias clave:

☕ Aroma y Sabor

El proceso de molienda libera aceites y compuestos aromáticos del café que se pierden rápidamente después del molido. Moler los granos justo antes de preparar el café garantiza que estos sabores y aromas se mantengan intactos, proporcionando una taza más rica y satisfactoria.

🔧 Control del Molido

Con café en grano, podes ajustar el grado de molido según tu método de preparación (espresso, prensa francesa, goteo, etc.). Esto te permite personalizar el sabor y la intensidad de tu café. Las máquinas de café modernas, como las nuestras, muelen los granos justo antes de preparar la bebida, asegurando el mejor sabor posible.

⏳ Frescura y Duración

Mantiene su frescura por más tiempo. Los granos enteros están protegidos del aire, la luz y la humedad, que son factores que aceleran la oxidación y el deterioro del café. Una vez molido, el café expuesto al oxígeno comienza a perder sabor y aroma rápidamente.

💰 Precio

Aunque el café en grano puede tener un costo inicial más alto, la diferencia en calidad y frescura suele justificar el precio. Además, puedes ajustar el molido para evitar desperdicios y obtener el mejor rendimiento de tus granos.

¿Cuál es mejor para tu oficina? Si disfrutás de tu pausa, hacélo como prefieras. El café en grano ofrece mejor sabor y frescura, mientras que el molido es ideal para quienes buscan rapidez. En nuestros punto pausa, combinamos lo mejor de ambos mundos: café en grano que se muele al momento para tu bebida en segundos.

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